國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破,新成果。
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,
其順序是:
熟甘薯98.7%,生甘薯94.4%,蘆筍93.7%,
花椰菜92.8%,捲心菜91.4%,菜花90.8%,
歐芹83.7%,茄子皮74%,甜椒55.5%,
胡蘿蔔46.5%,金花菜37.6%,苤藍34.7%,
薺菜32.4%,芥菜32.4%,雪裏紅29.8%,
番茄23.8%,大蔥16.3%,大蒜15.9%,
黃瓜14.3%,大白菜7.4%。
科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,
熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,
超過了人參的抗癌功效。
在人們常吃的蔬菜中,
番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,
能夠抑制某些致癌的氧游離基。
菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,
含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
蔥、大蒜等刺激性蔬菜,
含有大量抑制癌生長的化學物質。
俗話說,藥補不如食補,這句話完全印證在太設集團章啟正先生身上,他靠著"三菜三果三芽"的抗癌秘方,成功控制血癌,找回健康。
(*據說是輾轉從日本得來的抗癌祕方,其實據醫學統計在台灣許多癌症患者幾乎過半都知道要改吃類似的"生機飲食",但是有決心者才能持之以恆從此完全改變飲食方式來養生防癌!!)
所謂的三菜指的是白菜、芹菜、芥菜;三果是蘋果、番茄和百香果;三芽是在豆芽、蕎麥芽、苜宿芽、葵花芽、豌豆芽、紅豆芽、綠豆芽中,任選三樣,混合後打成果汁,三餐飯後一杯 600C.C.。
除此之外,他還很重視生機飲食,他的「三菜三果三芽」,是特別專門從農場訂購的有機蔬菜,一杯有機蔬果汁,為他再次帶來了生命的春天。